それぞれが自慢の・・・
2019/11/14
ヒコ次郎先生がフィールドワークにでかけました。
元気高齢者の居場所づくりで新そばのそば粉8割と小麦2割の二八そばを
打ったとのこと。
（広報サカモト）ヒコ次郎先生に上手にできましたかと尋ねると。
（ヒコ次郎）二八は、初めてのそば切り（手打ちそばのこと）です。
（広報サカモト）普段でもそばを作ることあるんですか！？
（ヒコ次郎）普段は何割そばとそば粉10割に生卵1個と木綿豆腐をつなぎにした
ヒコ次郎流でそば切りをしています。
水車で引いたそば粉
手打ちそばは男性陣が、てんぷらは女性陣が作られ会食を含め約4時間の活動とのこと。
とても美味しそうですね！！
今度、AOI国際福祉専門学校でもやりませんか。ｂｙサカモト
