介護福祉士を本気で目指す！あなたに応えるAOI国際福祉専門学校。

　　　　　　　　　　「寒仕込み」

寒気を利用した食べ物（凍り豆腐、寒天、寒干し大根、酒、味噌など）を

仕込むのに最もよい時期とされています。

 コミュニケーションの題材に使用してくださると嬉しいです。

 

余談になります。

私は、以前勤務していた特別養護老人ホームで、

凍み豆腐、寒干し大根を利用者さんと作りながら

お年寄りの知恵と技術を伝授していただきました。

また、この様な活動ができることを願っております。（ヒコ次郎）